La récolte sucrière 2025 a officiellement débuté le jeudi 19 juin, à l’usine Alteo, dans l’est du pays. Pour cette campagne, une production de 220 000 tonnes de sucre est attendue, selon le Syndicat des sucres. La part des sucres spéciaux dans cette production devrait osciller entre 130 000 et 135 000 tonnes. Compte tenu de l’évolution actuelle des prix du sucre sur le marché mondial, le Syndicat estime que Maurice devrait miser davantage sur les sucres spéciaux pour faire face à la concurrence et explorer de nouveaux marchés à l’exportation, tels que le Moyen-Orient.
Reportage : Shreena Appadoo/Roopeshna Ujhoodha