Dans le cadre de l'abolition de l'esclavage, des chefs de l'école hôtelière ont présenté des plats traditionnels en live cooking à la Mahogany Shopping Promenade à Beau-Plan, Pamplemousses. Une initiative du Morne Heritage Trust Fund. L'occasion pour les Mauriciens de découvrir des recettes d'antan.
Reportage : Kendy Mangra